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Quelle spécialité andine cuite dans une chala (feuille de maïs) est constituée d'une purée de maïs mêlée de viande et de petits légumes hachés ?
Humita
Tamal
Locro
Bondiola

– La humita se présente aussi enveloppée dans une feuille de maïs, mais la purée n'y est mélangée qu'à du fromage de chèvre. Le locro est une sorte de cassoulet, la bondiola une pièce de porc. – plus d'infos sur www.queseio.com

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